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#어패류가열온도

6편

갯벌 패류·고둥

새꼬막 무침 양념장 비율, 자숙새꼬막으로 해도 맛 나나

갯벌 패류·고둥

새꼬막 삶기 전에 해감 먼저, 새꼬막 삶는법 몇 분이 정답인가

제철 연안 생선

낙지 연포탕 끓이는 법, 냉동낙지로 해도 맛이 나나

제철 연안 생선

보구치 손질법과 보관 방법은 무엇인가

제철 연안 생선

감성돔을 신선하게 보관하는 방법은

갯벌 패류·고둥

대수리 삶는법, 몇 분이 아니라 85℃가 기준인 이유는?